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Descubre una cocina de sorpresas
CON LA COCINA MEDITERRÁNEA COMO PUNTO DE PARTIDA, LAS PROPUESTAS DEL CIM SE BASAN EN PRODUCTOS ARRAIGADOS A LA TIERRA. MATERIAS PRIMAS DE GRAN CALIDAD QUE SE PREPARAN EN SU MEJOR MOMENTO, CONVIRTIÉNDOSE EN LA ESENCIA DE LA COCINA DE TEMPORADA. A LA CARTA DE LOS PLATOS CLÁSICOS, MUCHAS VECES REINTERPRETADOS DES DE UNA VISIÓN ACTUAL, SE AÑADEN NUEVAS CREACIONES CON INGREDIENTES QUE APORTAN UN PUNTO DE EXOTISMO Y QUE SON EL MEJOR EJEMPLO DE LA COCINA DE FUSIÓN.
Y PARA FINALIZAR, POSTRES QUE SORPRENDEN Y QUE COMBINAN ELABORACIONES FRESCAS Y RECETAS MÁS ELABORADAS DÓNDE EL CHOCOLATE Y LA FRUTA SE CONVIERTEN EN PROTAGONISTAS